在没穿越前,因著担心外面和速冻饺子用料不卫生,只要得空了,她就多多包一些饺子冻在冰箱。
每当忙得不可开交时,饺子是最便捷也最好吃的选择。
无论是月牙饺,还是元宝饺,亦或是柳叶饺,就没有她不会包的形状。
除此之外,杨喜儿尤其对自己调馅的手艺十分自信。
凡是吃过她包的饺子的人,就没有不夸的。
但,她忘了自己以前包饺子都是买的现成饺子皮,眼下却是实打实要自己和面擀麵皮。
这个她是真不会。
树林村的女人们也有些抓瞎。
大家纷纷望著经验最丰富的方婶子。
“方婶子,和饺子面,麵团要硬一些还是软和一些?”
“方婶子,麵团要发酵吗?”
“方婶子,饺子皮是圆的还是方的?”
方婶子也欲哭无泪,犹豫片刻道:“大概,和包包子也差不多吧。”
得,这也是个没经验的。
包包子要用发麵,包饺子要用死面,杨喜儿虽然不会和面,但她也懂这个烹飪技巧。
正当她准备开口提醒方婶子时,吕氏小声开了口:“东家,和面擀麵我都会。”
杨喜儿一喜。
对呀,她怎么將吕氏给忘了。
吕氏可是如假包换的北方人,製作麵食上,定然是一把好手。
眾人一听,也开心的不行,赶紧为吕氏拿来一个围裙。
很快,厨房里便热火朝天忙活了起来。
眾人都是心细手巧的,经过吕氏演示一遍,便將如何和面如何擀麵学了个七七八八。
杨喜儿则將调馅的工作包揽了下来。
很快,男人们洗好了猪下水,回到院子里话著家常。
女人们围坐在一起,说说笑笑包起了饺子。
孩子们则在院坝里追逐打闹。
整个村子都迴荡著欢声笑语。
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