“!!!”
在场的蓝色区域食客听到这话后,也是好奇的朝着那名食客看去。
因为大家都是体育综合竞技场馆的管理人员,所以很快有人认出了食客的身份。
“那不是羽毛球部门的「陶言炳」吗?”。。。
黎芷的视线在菜单上扫过,最终停在了「高温快煮尹师傅菲力」这一道菜名上。她指尖轻点纸面,眉头微蹙:“这名字……有点怪。”
“尹师傅?”谭知风凑近看了一眼,随即失笑,“该不会是写错了吧?应该是‘牛菲力’才对。”
“可你看下面标注的食材??‘优质和牛菲力、尹氏秘制酱汁、高山时令蔬菜’。”黎芷语气沉了几分,“‘尹氏秘制酱汁’?这个姓氏可不是随便能用的。”
谭知风一愣,随即反应过来:“你是说……这道菜,其实是尹盛江自己研发的?”
黎芷点头:“不止如此。我怀疑,整个菜单,都是冲着他来的。”
两人对视一眼,空气中弥漫起一丝凝重。
而此时,七号队厨房内,气氛却截然不同。
白素素站在灶台前,手中握着一把锋利的主厨刀,眼神专注地盯着面前那块色泽红润的和牛菲力。她轻轻用指尖按压了一下肉质,嘴角微微扬起:“火候掌握得不错,肌理松软但不失弹性,确实是顶级原料。”
隋戊佰站在一旁,双手抱胸,淡淡道:“你打算怎么做?”
“照着菜谱来。”白素素头也不抬,“先低温慢煮四十五分钟,再高温快煎锁香,最后淋上‘尹氏秘制酱汁’。”
“你觉得那酱汁真是尹盛江做的?”尤文忽然开口,语气带着几分怀疑。
白素素停下动作,抬眼看向他:“如果不是,那就是有人刻意模仿他的风格。但无论是哪种情况,我们都必须按照标准执行。”
尤文冷哼一声:“可问题是,我们根本不知道那酱汁的味道到底是什么样的。没有参照,怎么保证出品一致?”
此言一出,厨房里顿时安静下来。
确实,其他几道菜虽为融合料理,但至少有迹可循??比如「金汤南瓜芝士?虾球」,一看就是以中式高汤打底,加入西式奶酪提香;而「红豆奶冻抹茶提拉米苏」更是明明白白的东西方甜品结合体。唯独这道「高温快煮尹师傅菲力」,从命名到配方,都透着一股诡异的熟悉感,仿佛在试探他们的认知边界。
“会不会……”丁世宁迟疑开口,“这道菜,本身就是一场测试?”
众人目光齐刷刷转向他。
“我的意思是,”丁世宁深吸一口气,“钱意冰让我们做这道菜,不是为了看我们能不能复刻味道,而是想看看我们有没有能力去理解‘尹盛江’这个人。”
空气仿佛凝固了一瞬。
“你是说,这是一道‘人格料理’?”薛平安皱眉,“通过烹饪过程,反向推导出创作者的性格、习惯、审美偏好?”
“没错。”丁世宁点头,“就像画家的笔触,音乐家的旋律,一个厨师最私密的情感,往往藏在他最得意的作品里。而这道菜,很可能就是尹盛江的‘自画像’。”
厨房内陷入沉默。
片刻后,白素素忽然笑了:“有意思。那就让我来画这一笔。”
她转身走向调料台,开始调配酱汁。动作行云流水,毫无迟疑。
“你在凭感觉调?”尤文忍不住问。
“不,”白素素摇头,“我是根据他对火候的掌控、对油脂的运用、对香气层次的理解,一步步还原。他喜欢干净利落的味型,讨厌过度堆叠的调味;他追求极致的鲜嫩口感,却又不愿牺牲肉质本身的厚重感。所以??”她将最后一滴黑醋滴入酱汁,“这道酱,应该是酸度明亮、咸鲜平衡、尾韵带一丝果香。”
她说完,轻轻搅动锅中酱汁,浓郁香气瞬间弥漫开来。
隋戊佰嗅了嗅,眼中闪过一抹讶异:“……很像。”
“像什么?”