第709章
刘益东还是不懂,更是不理解陆玉芳说的哪些东西,到底能调动什么情绪,最后陆玉芳也没办法了,干脆给刘益东的手机里下载了一个小说软件,然后教他使用。
“这样就能找你想看的小说,然后你点开就可以看内容了,你有空就多看几本,看多了就知道我说的那些是什么了。”
刘益东皱眉看着小说页面上推荐的那些小说,什么重生在1980,什么穿越到古代当皇帝的,还有霸总轻点爱之类的,看着就不像是什么好东西。
但是为了能理解妻子说的话,并搞清楚她们烦恼的是什么,刘益东还是决定看一下,不过自然不是现在,他都这个年纪了,可不能熬夜。
“行,我明天会找时间看的,现在时间也不早了,我们早点休息。”
陆玉芳自然也不是要让刘益东现在就看,对方愿意花时间了解一下就很好了,自然不会反对。
次日一早,天才刚蒙蒙亮,林俊辰就早早起床,开车直接去了菜市场,昨天晚上他就已经想好要给沈瑶做什么吃了。
大早上的自然不能太油腻,也可能太重口,所以林俊辰打算给沈瑶做个小笼包,搭配红薯粥,再凉拌一个小菜就差不多了。
昨天他去菜市场买菜的时候,就顺带把各种的调味品都给买齐了,面粉自然也是有的,酵母也有,昨晚他就把面给揉了放在暖和的地方发酵。
今天早上打开一看,发酵的很不错,但是却没有做馅料用的五花肉以及红薯还有做小菜的蔬菜,所以需要现买。
这些东西并不费事,很快他就都买好了,回到家里先把红薯洗干净去皮切小块,和早就泡好的精米以及糯米一起放进砂锅里煮上。
这才将五花肉清洗干净之后就先切成小块,在切丁,最后留出一部分的细丁,那剩下的都剁成肉泥。
这做馅料的肉,不能太肥也不能太瘦,三分肥七分瘦的五花肉是最好的,留出的细丁肉泥剁好之后加进去,会增加颗粒感,吃着也有嚼劲。
准备好的肉馅里按顺序加入调料和昨晚就熬着的高汤,这高汤自然也不是一次性加进去,而是分多次慢慢加,每次加的时候,都要用筷子顺一个方向搅拌肉馅。
让肉馅充分将高汤吸进去,直到加完了所有高汤,肉馅也吸饱了汤汁之后才算完事。
馅料弄好了就开始揉面团,这发酵好的面团一开始揉容易沾手,林俊辰就用了点干面粉,等将面团揉好之后,根本不会沾手。
揉好的面团分成一个个大小一样的小剂子,然后用手团开成碗状,放进馅料,拇指和食指相互交叠,将口封上,一个小笼包就做好了。
做好的生坯先放一会,进行二次发酵,等发酵的差不多了才放进热水的蒸笼里蒸个几分钟就好。