田乐乐把这次赶海收获全都放到厨房的操作台上,厨房操作台自动工作起来。
海参用水清洗,蛏子和蛤蜊水里加盐吐沙,螃蟹则被好好刷洗坚硬外壳,海带被切成小块……
等前面工序做完,盛装它们的是一口方形锅,锅里面水没过食材们,让调味料彻底t浸入味。
很快,一股浓郁的鲜香从锅盖边缘逸出。
【做好了。】
确认可以开盖后,田乐乐立马开盖。
瞬间锅内升腾起白雾般的水蒸气,等水蒸气消散,露出里面鲜美的食材们。
“好香,是和陆地食材们,不一样的香味。”
“蘑菇们味道也鲜,但和海中食材的鲜,并不一样。”
食材们被整齐的码在锅里,蛤蜊和蛏子的壳此时全都绽开,海参好像还是原样,黑乎乎,胖滚滚。
螃蟹们的外壳已经熟透通红,但外壳还在,让人一时无从下手。
只有海带,则充当一旁的配菜,数量并没有很多。
田乐乐看了看,选定目标:【咱们先来尝尝海参的味道吧。】
海鲜盛宴里,就属海参好下手和入口一点。
田乐乐夹起海参,送入口中,眼睛当即眯起。
【海参味道鲜甜,口感软糯Q弹,尤其是汤汁的味道全部融入,让海参的味道更加丰富。】
“我还以为海参会是粉粉糯糯的口感呢,没想到它居然弹牙。”
“主要是做法不同,我这边海参选择清蒸,味道就是软糯的。”
“海参可真是鲜甜味美啊。”
田乐乐捡的海参数量不多,几口就吃完。
吃完海参,她夹了一筷子海带,海带被切成丝状,田乐乐尝了一口。
【海带口感脆嫩,咸香而有嚼劲。】
“脆嫩和嚼劲是海带本身的口感,咸香就是汤汁的味道了。”
“搭配不同调味料,海带又会变成另一种味道。”
“那海带还挺百搭的。”
等尝完海带,田乐乐看着蛏子和蛤蜊有些犯难。
她筷子夹了一下蛏子的肉,结果连壳一块夹上来。
【这个要怎么吃?】
“去壳,只用吃肉。”
“对,壳很硬,不能吃。”
“蛏子和蛤蜊外形虽然不一样,吃法却是一样的。”
田乐乐根据玩家们提醒,想把蛏子的壳和肉分离,结果没分动。
“别用筷子,用手吧。”
田乐乐丢了筷子,直接上手,这次蛏子的肉和壳终于分开。
她把拇指大的蛏子肉送进嘴里,刚开始并不敢直接咀嚼,直到觉得蛏子味道不错,才用牙齿轻轻一咬。
【蛏子口感很有嚼劲和弹牙,味道很鲜美,还有一股淡淡的清甜。】
说着田乐乐三两下,就把鲜美的蛏子肉咀嚼入肚。
之后她又如法炮制,去品尝蛤蜊。
【蛤蜊的肉比蛏子软,更加肥美,肉质同样鲜嫩好吃。】
田乐乐越吃,速度越快。