“都行,你看着办吧,家里有啥就做啥。”
杨桃也不挑,毕竟人都有那厨艺了,做啥都香,她都宅家里好久没出门了,也没啥菜。
可能也就前几天结婚时活跃了些,家里剩下的菜也不多了,都快蔫巴丢弃了。
谭向川在厨房里看了下,心里有数了。
现在也到了收获芋头的时节,不过芋头或者魔芋需要特殊处理,要不然吃起来麻麻的。
得提前用清水煮熟,如果是母可能非常特别难煮熟,然后是子芋头就非常容易煮熟,一般都是吃子不吃母,老一辈的芋头可麻手麻嘴了。
现在这个时间点明显来不及,等下次再做。
剁椒茄子,板栗红烧肉,鱼香肉丝,清炒毛豆和素瓜汤,四菜一汤简简单单,两人够吃。
这个时代的锅有大锅中锅小锅之分,谭向川先把素瓜汤放一旁煮上,这个非常简单。
新鲜嫩南瓜砸出两半可用刀切不过砸起来的好吃,然后掰成小块放锅里加清水煮熟即可。
然后就是昨天回门拿来的板栗,做个板栗红烧肉,先把食材准备充分。
五花肉切块,板栗十几颗分两半,蒜姜切片,干辣椒八角花椒香叶桂皮些香料洗净备用。
锅底放点油下五花肉小火慢煎,煎至两面金黄出油下香料炒香,加冰糖酱油清水没过食材盖锅焖几十分钟,倒入板栗再焖几十分钟,最后放点盐大火收汁出锅装盘即可。
这边忙活的同时另外个锅也同步进行鱼香肉丝,里脊肉木耳青红椒葱姜蒜切丝备用。料酒酱油适当淀粉将里脊肉丝抓拌均匀腌制,酱油陈醋白糖淀粉豆瓣酱加清水调成酱汁。
油热葱姜蒜爆香放肉丝炒至变色,下各种配菜然后翻炒过会下酱汁炒熟出锅装盘即可。
接着就是剁椒茄子,茄子切片,青红椒切成小段蒜末备用,茄子加盐腌出水分挤干加淀粉抓拌均匀。油热放茄子炒熟盛出备用,油热下青红椒蒜末炒香放茄子加盐酱油翻炒均匀出锅。
最后一道清炒毛豆就非常简单了,毛豆提前煮熟,青红椒蒜末。油热下蒜末青红椒爆香,放毛豆翻炒均匀放盐味精酱油,加少量水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可出锅装盘。
饭菜做好后谭向川对着外面喊:“桃,过来吃饭了,吃完再写。”厨房的窗口这里对着前院,他一抬头就能看见杨桃,越干越有动力。
只见杨桃趁着门口的路灯着在木桌上拿着他送的钢笔写着什么东西,边写边撑着手想。
“好,来了。”杨桃听着声音也不想计划日程了起身把桌子搭好,然后去端菜盛饭。
两人吃饭都不怎么说话,谭向川是不知道说些什么。杨桃是忙着吃饭,这些菜越吃越香,拌着米饭能吃两碗,感觉没吃多久都长肉了。
饭饱后,杨桃让谭向川把挂门上的黄荆臭蒿摘掉。夏天的时候蚊虫猖狂,现在天气逐渐变冷已经没太大用了,还有床上的蚊帐也摘掉。
之前杨桃都是搬个板凳踩着上去摘,现在嘛,既然都上赶着帮忙当然要用上啊。
不然岂不是白长那么高个了,而且有些时候杨桃不喊谭向川帮忙他也会屁颠屁颠过来。
相处那么久杨桃就感觉谭向川很好使唤,让干嘛就干嘛,有活抢着干,厨艺特别好。
对于这个小杨桃好几岁的弟弟,她没什么多余的想法,算了,两个三个都是养。
家里现在还没有种田不算特别累,但杂七杂八零琐的事一堆心累,感觉就像个陀螺似的。
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随着天气渐冷,杨桃去赶集的时候买水管想着冬天两人写作业手会冻出冻疮,噢对还有谭向川每天早出晚归的骑车也买副手套保暖。
最近这些时日里三只母猪成功受孕,也算是好事一桩。还有四只母鸡一只公鸡也让家里多了很多新成员和鸡蛋,鸡蛋有些时候太多了她会拿些去农贸市场进行售卖。