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午食计划（第1页）

几场雨之后，暑气渐浓。

李长夏的午食小摊计划正式提上日程，她去找刘木匠打了几副小桌椅，得知她是要卖午食，剩下的木料全替她磨成了木箸。这几副桌椅做得既轻便又结实，那一捆木箸也打磨得细致光滑，一根毛刺都没有。

“刘师傅，您这手艺真是绝了！经您的手打出来的东西看着就让人安心，所谓这个‘手里有乾坤’，说的就是您了！”李长夏满口好话，乐得刘木匠合不拢嘴。

“小娘子过奖了。”自己的手艺得到认可，自然是件乐事，刘木匠收了钱乐呵呵地走了。

桌椅有了，李长夏又去陶器铺买了粗陶碗，算不得精美，但胜在便宜耐用。

李婉芝看着院里堆起来的物件，转头问：“阿蝉，桌椅咱们往哪里摆啊？”

“我已经想好啦！”

*

这日，落星河边的大槐树下多了几张桌椅，不少人坐在树荫下捧着碗“嘶溜嘶溜”的，甭管路过的、赶车的都要过来问一句“这是在吃啥呢”。

“凉皮，吃过没？”食客拿着碗往前送了送。

土褐色的粗陶碗里装着白色长条物，瞧着像是粉皮，上面挂着酱汁，拌着胡瓜丝、豆芽、芫荽，还有带孔状的小面块不知是什么，瞧着倒是很清爽，另一个食客碗里的倒是认识，过水面嘛不是，里面的东西和方才那碗差不多。

那两个食客吃得满头大汗，嘴巴直吸气，许是放了茱萸酱的缘故。

“凉沁沁的乌梅饮子诶——，酸酸甜甜，消暑解渴嘞——”

清亮的吆喝声响起，食客小跑两步，回来时手上多了两截竹筒，里头盛着红棕色的饮子，尚未入口，便能闻到梅子的酸香，轻啜一口，清列的凉意瞬间滑入喉间，暑意和口中的辣意顿消，感觉还能再来一碗！

“咕咚——”上前问询的人被这太阳晒得发晕，见状本能地咽了口口水，再顾不上说话，往那吆喝的小食摊去了。

李长夏正在给食客拌凉皮，一双木箸抡得飞起，食客实在是多，李婉芝在旁边打饮子，顺便兼顾收钱。

“小娘子，给我来一份。”

李长夏抬头，笑着打招呼：“吕作头，今日有凉皮，凉面，你要哪个？”

“两种放在一起可能拌？”

“使得使得。”顾客就是玉帝，不就是双拼嘛。

说完吕三又指着旁边的白馍，说道：“小娘子，这白馍也来一个。”

李长夏扫了一眼白馍，猛然想起眼前这位可是个大手笔的，忙给他介绍道：“吕作头，这馍叫肉夹馍，需用刀剖开加卤肉吃。”

吕三闻言更有兴趣了，“那便来一个！”

李长夏咧嘴一笑，“十五文一个。”

“好。”吕三大手一挥，点头道。

李长夏笑得更灿烂了，先前有人也来问价，不过一听价格便作罢了，眼下肉夹馍终于开张了。

她揭开瓮子，热气扑面而来，带起一股浓郁的肉香，对面的吕三狠狠吸了两口气，叹道：“真香啊！”

李长夏夹出一块有肥有瘦的放到案板上，肥肉部分颤颤巍巍地晃动了两下，红棕色的汤汁从边缘滴落，她取出刀利落地把肉剁成肉糜，丰腴的汁水微微飞溅出来，白馍从中间一剖，用刀把肉糜铲进去，最后再浇上一勺肉汁。

“吕作头，您先吃着，我给您拌凉皮。”

被塞得鼓鼓囊囊的肉夹馍递过来，触手温热，内里的肉糜深红油亮，散着香气，那勺肉汁浸润了白馍的内壁，呈现出琥珀色。双手捧住一口咬下，白馍方才重新放在饼铛上煎过，外皮微脆，然后是丰腴软烂的肉糜，肥肉已然融化，并不肥腻，只剩油脂的香味，瘦肉软嫩，毫不费力便能在口中化开。