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第151章（第2页）

但都需要公家分配食材，第一场韩秀秀分得两个土豆，半根胡萝蔔，要求切土豆丝，热炒。

配料在案子上都有，可以随便使用，切配工具包括盘子也都提供齐全，不需要考核人员操心。

韩秀秀检查完自己要用到的东西后，开始削土豆皮。

一开始她倒是没注意，但拿起来菜刀跟土豆的时候，才发现，自己的菜刀用起来有些钝，土豆跟别人的相比也小了老大一圈儿。

这要是操作不好，很容易出不了一盘菜，到时候摆盘肯定没别人的好看。

呵，就知道会被使绊子。

但既然她继续参与考核，自然也不怕事儿。

随后，韩秀秀从自己的斜挎包里掏出一个小巧玲珑的迷你刮皮刀。

从评分来看，我们赢了

韩秀秀的刮皮刀是木头跟铁片做的，铁片用的是机械厂里的边角料。

但刀片被打磨得相当锋利，且角度厚度设计的精巧，削皮的时候能尽可能多的保留里面的瓤。

马一刀早就盯上了韩秀秀，看见她有小动作，立即走了过来。

再看到韩秀秀手里拿的东西，他立即皱眉，“谁让你用这个削皮的？”

他的声音有些大，立即引起旁边不少人的关注。

赵开贤不满的皱眉，给了其余人一个“继续”的眼神，他也朝着韩秀秀这边走来，想一看究竟。

“马师傅，我看过考核须知，没有说不允许带削皮刀，这没违规。”

韩秀秀相当有底气地说着，手上动作没停。

“都跟你这样，怎麽考刀工？！”马一刀绷着脸，不依不饶。

韩秀秀也毫不退让，她都不指望这厨师等级证书了，还怕个啥？

“马师傅，刀工不是看削皮，而是看切片、切丝、雕刻什麽的，我用这削掉的皮薄，能节约食材，怎麽不能这样？”

韩秀秀说到这里，两个土豆已经削完。她将菜刀拿起来，在盘子底边“噌噌噌”地磨了十来下，那声音听着就让人牙酸。

随后，盘子放下，韩秀秀又将其中一个土豆拿在手中，另一只手抓着菜刀开切，“刷刷刷刷”手起刀落，几乎眨眼间，一个土豆片完。

她又调整了下土豆的角度，菜刀重新重複刚刚动作，这次是切片成丝。

瞧着她这麽大胆张扬又自信的动作，马一刀憋了半天的“你”字，愣是没喊出来。

等他反应过来的时候，韩秀秀已经把手里切好的土豆丝放在了盛装清水的盆子里了。

根根分明的土豆丝，除了长度不同，宽度厚度如出一辙，就算强迫症来了，都不容易挑出毛病。

“马师傅，咱们是一对一监考？”韩秀秀笑意盈盈地问。

马一刀一愣，继而冷哼一声，转身就走。

临走之前他还放下狠话，“嘴皮子溜不是能耐，会切菜也不是能耐，拿到厨师证才是能耐！”

韩秀秀点点头表示说得对，“打铁还得自身硬，靠关系也不是能耐，对吧马师傅？”