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第1975章 都是记忆中的美味（第1页）

金哥的老妈，当年下乡时候，也是个风云人物。即便是现在看着，都是气度不凡。而且那一头银发，衬着容貌也不错，估计年轻时候是个美人。这老太太当初是自己考上大学回城的，要知道那年代的大学，可真的不一般。含金量可是比现在的一些大学强多了。大学毕业后，又积极地投入工作，所以结婚比较晚，要孩子就更晚了，三十多岁才有了孩子，也仅有这金哥这一个孩子。金哥如今这些家底，其实并不全是祖上传下来的，大部分还是父母打拼下来的。这些都是那天晚上吃喝聊天的时候，白叶听来的，如今看到金哥老妈，果然是气质出众的老太太。进包厢里转了一圈之后，白叶对这些老头老太太们心里就有了数。老年人嘛，很多东西还是需要忌口一下的。比如三高啊之类的。今天这饭菜，很多东西不能免，但尽量吧。最先上的几样菜，很是特别。其中一道凉菜是炸土豆片。这是姜兰特意给白叶打听来的。据说那时候兵团的知青们没啥好吃的，要是能有个炸土豆，撒上点细盐辣椒面的，那都是难得的美味了。白叶不知道那到底是个什么滋味。但他有做过的土豆菜多了去了，一道小菜自然是轻松拿捏。土豆片端上去的时候，大家果然一愣。白叶眼瞅着刚刚放下他送来的餐前汤的碗，就两眼发直看着这一道菜的老头老太太们，心里一块石头落了地。这些人眼里明显是有些触动的。果然，金哥老妈温和笑着喊住了想要离开的白叶，“小白啊，姨问问你，这菜你是特意做的么？”白叶颔首，“是，我特意让我妈跟老一辈人打听了一下。其实我也不知道那菜到底啥味，估计就只有个形而已。”“那我们尝尝。”在场的老人们都尝了一片，眼里有触动，有感动，还有一些人脸上带了笑意。“是那个味儿。”“好吃。”“没想到隔了这么多年，又吃到了。”大家纷纷开口，金哥朝着白叶偷偷竖起了大拇指。白叶笑了笑转身离开。其实白叶自己也知道，他做出来的未必就是当初这些老人们吃到的味道。甚至说，这些老人们可能自己都不记得那到底是什么滋味了。只能说，记忆在无限的美化。除了这一道，还有其他几道小菜。一道专门从老家快递来的野黄花菜，那是林子里采的。据说早年间还挺多的，现在就少见了，也可能是因为大家都吃得饱，很少有人再去找这玩意。此外还有肉皮冻和一份蘸酱菜。这蘸酱菜可是一下子就引爆了这群老头老太太们的食欲。鸡蛋炸的大酱，香喷喷。各种新鲜的蔬菜，洗净在篮子里控水。黄瓜条、水萝卜、萝卜缨子、生菜叶子、甚至还有一摞干豆腐。这干豆腐是特意从老家发来的，很薄很薄，但豆香味十分浓郁。这些菜别说吃，光是看都觉得水灵灵的。这些都是出自白叶农场里的蔬菜，单吃还是蘸酱都新鲜美味，大家吃着也觉得开胃。这边凉菜吃着，那边白叶的主菜也一道道的上来了。白叶没有追求多么革新，而是尽量做出早年间的味道。主食也一起上来了，不止一种。可以吃大米小米混在一起蒸的二米饭。小米略硬，所以提前就泡过了，软软呼呼香喷喷。如果不爱吃米饭，那还有的选。跟猪肉炖粉条一起出锅的贴饼子，一个个软乎乎的，还有不少半个身子都出溜到了汤汁里。一半咸滋滋，一半是玉米特有的香甜。怎么吃都得劲。配着贴饼子的，还有大碴子粥。这是一早就熬上的，现在已经软软呼呼，里面的芸豆面糊糊的。老头老太太们一看这些就高兴了，都喊着上岁数了就是要多吃点粗粮，粗粮营养也好吃，还能找到过去的滋味。金哥其实不太爱吃这些，看他模样就知道平素就是那种大鱼大肉的主儿，简直无肉不欢。今天肉还是挺多的。小鸡炖蘑菇里的鸡肉。猪肉炖粉条和老扣肉里的猪肉。鲶鱼熬茄子里的鱼肉。没想到配的粗粮。没办法的金哥捏起个饼子吃了一口，顿时眼睛一直。真香！：（）工地盒饭爆火，城管连夜加班