第57章麻辣鸭脖2继续合作
这些麻辣卤料是苏尧前一天晚上提前卤的。
倒不是她未卜先知,提前知道今天要和快来吃外卖平台合作。
一切起源于,她昨天买菜的时候经过一家卤料店。
那家店位置就在附近的菜市场入口,门面有些破旧,可里头穿出来的卤肉味却十分勾人。
苏尧忍不住进去买了一大袋的卤料,有麻辣鸭脖,麻辣鸭头,麻辣鸭架……
买了一大袋,花了整整三百块钱!
到了店里打开袋子一尝,她眉心就皱了起来……
因为香料放得够多,所以闻起来很香,但吃起来口感很辣很麻。
可太麻太辣又掩盖了肉本身的口感和其他香料的味道。
苏尧吃得不过瘾,干脆第二天早上自己买了很多鸭货、蔬菜和卤料,一边炒菜的时候一边把鸭货给卤了。
卤好的鸭货,放冰箱里稍微冷藏一下,味道吃起来更妙!
但也不宜在冰箱里放置太久,卤水易凝结成冻,吃起来会略干柴。
做好的麻辣鸭脖在冰箱里了放置2小时,又在送过来的时候在路上颠簸了半小时,冷气被吹得差不多了,这个时候吃起来恰到好处。
外卖盒的盖子一打开,独属于麻辣鸭货的味道瞬间好似炸弹一般在办公室里散开,那股子又麻又辣的香味跟钩子一样勾得人难以自制地分泌唾液。
所有人不约而同一起喉结上下滚动,然后齐刷刷看向小刘。
毕竟这些麻辣鸭货可是小苏师父送给小刘的,没有主人点头,就算再馋动手都不太好。
小刘同样被馋得厉害,她一边麻溜地给自己戴一次性手套,一边招呼大家,“吃吃吃,大家一起吃!”
一次性手套粘在一起不太好戳开,有人看大家都开始吃了,自己却还没戴上手套,忍不住着急了,擦了擦手,徒手拿起一块鸭脖就啃。
麻辣鸭货吃得就是一个麻辣味,去了皮的鸭脖吸满了卤料,里里外外都浸上了又香又辣的卤汁。
这卤汁味道也很特殊,一开始吃带着一点点甜,越吃越香,越吃越辣。
鸭脖上的肉本来就嫩,苏尧为了照顾奶奶的牙口,又特意将鸭货煮得比正常要烂,这会儿吃起来,肉基本都快要跟卤汁合二为一了,轻轻一吮,在卤水里泡透的鸭肉自动脱落,半点不费牙。
“这个鸭脖真的太绝了,这肉也太嫩了吧!严重怀疑我之前吃过的麻辣鸭脖是假鸭脖!”
“我最爱的就是这个鸭肠!之前在外头吃到的鸭肠总是带着股腥味,小苏师傅做得一点都不腥,口感略弹牙又不至于咬不动,完全就是我最爱的口感!”