郑旭东赞同说：“可以先准备起来，开饭馆的事先不急。”

原先开饭馆在陈桂花心里只是个模模糊糊的概念，她只知道这能赚钱，却不知道该怎么赚钱。听了林佩一通话后，陈桂花如塞顿开，感觉自己摸到边了，点头说：“佩佩你要是愿意教我我就学。”

“那咱们从今晚开始？”林佩问。

“成。”陈桂花应下后继续吃饭。

刚才吃的时候她只觉得味道好，这会想法不同再尝味道就不一样了，心里想得更多一点，边吃边问林佩怎么做的。林佩半点没藏私，一一告诉陈桂花，同时也告诉她生抽老抽的区别，耗油有什么作用。

林佩前世虽然苦哈哈地给资本家打工，但也知道有钱的永远是做生意的。更何况身处黄金时代，面朝黄土背朝天当然不如做生意。但这事不能盲目，头脑发热说干就干是行不通的，因此说道：“做生意当然不是只有赚的，您想想做生意总要有地方吧，得选个人流量大的，人多了才有人舍得花钱，在咱们湾肯定不成。”

“那得去哪？”

“至少得去煤矿租个房子，煤矿矿工司机多，像我爹，白班六点上工，都是我娘摸黑起床给他做饭，做了早饭还得准备中午的，不然煤矿也没吃的，这一天就得饿肚子，哪里干得动活？要是晚班呢也是六点下工，回家时间不早不晚，常常是饿着肚子睡到下午四五点，长此以往身体受不住。”

陈桂花听得直点头：“那倒也是。”

“如果煤矿外面开了家早点铺子，吃顿早饭一两毛钱，您说我爹会不会去吃？不说一个月天天去，三五天去一次总舍得吧？”林佩娓娓说道，“你三五天去一次，我三五天去一次，客流量不就起来了？”

“这道菜叫肉末茄子，您要是觉得好吃，晚上我再烧一盘教您。”

陈桂花嗯了声，又去尝豇豆，酱肉也很软糯，有自带的香甜口感，不住点头说：“这道菜也好吃。”嚼了会又说，“就是做这菜是不是有点费油？”

林佩吃饭的动作一顿，看向郑旭东，他放慢了吃饭的速度说：“偶尔做一次也没什么。”

陈桂花嗐了声：“我不是这意思，咱家虽然不富裕，但多吃点油不算啥。我是想着旭北那话，现在都搞私营饭馆了，你们说我也开个饭馆成不？”

“奶，你开饭馆那以后我是不是每天都有肉吃？”郑鸿博一脸期待问。

“当然，煤矿还是不如镇上热闹，镇上五金厂也是轮班倒……”

陈桂花想起闺女说过的话：“你姐也说过早上下班还得回家做饭，有时候累了就囫囵煮点面条，要是有这样一家饭馆，指不定她也会去吃。”

“是啊，但咱家在矿区和镇上都没房子，如果要开饭馆，肯定要租铺子。做饭馆的，炉子煤炭、锅碗瓢盆总要有，客人吃饭要饭桌、凳子，这些都是前期投入。”林佩大刀阔斧给陈桂花算着，“前期投入完成，您这饭馆才能开起来。”

陈桂花思索着林佩的话，低声道：“那我在想想。”

“您好好想想，要是想清楚了，做好了准备再开这饭馆也不迟。”林佩说完，话题一转说，“或者这段时间我教您做菜，您在结合您自己的手艺列个菜单，要是开饭馆指不定用得上。”

郑秀梅打了他胳膊一下：“你就知道吃。”

郑鸿博嘀咕：“好像你不吃肉一样。”

陈桂花笑道：“要是开起来了，奶天天给你们做肉吃。”

上午看陈桂花的神色，林佩就猜到她可能心动了，点头说：“油肯定要费一点，但食用油五六毛一斤，你炒菜能放多少呢？这样一道肉末茄子，茄子才几分钱，肉末顶多算两毛，加上油盐柴火，加起来也就三毛钱的成本。国营饭店最便宜的青菜四五毛一盘，带点肉起码一块钱，私营饭店就算便宜，也要买八.九毛吧。”

陈桂花想着这一盘就是四五毛的利润，心又热起来：“你觉得这事能成？”