李银风的声音充满了惊喜。

完美，一大盘子红烧肉新鲜出炉，整个院子里全是浓郁的肉香。

李银风和周素贞今天回来的比昨天稍微早了一点。

还没到院里，一股浓郁的肉香就扑面而来。

相比昨天的酥白肉，今天的香味更加浓郁。

李银风脸上一喜：

“也没多少钱，只不过我看我妈和弟弟妹妹都太瘦了，想给他们补补！”

“倒是孝顺孩子！”

车上都是一个村的，谁还不知道老毕太太一直对李银川他家不好，家里几个人一个比一个瘦，确实需要补补。

坐在驴车上跟两个老娘们扯了一会，晃晃悠悠的就回了村。

到了家下了驴车李巧也睡醒了，再度搬了小板凳坐在厨房门口观摩，李银川挽挽袖子开干。

“妈，不会是哥又做肉了吧？”

周素贞眉头一皱。

“这孩子，是疯了吧，这是不打算过日子了啊？”

嘴上说着，两个人的脚步凭空快了三分，进屋一看，桌子中间那一盆红彤彤，看上去就特别q弹的不是红烧肉又是什么？

“红烧肉？”

今天换换口味，大菜是红烧肉。

把买来的四斤五花肉切条放入凉水中撇去血沫，然后焯水定型，捞出后晾凉切成麻将一样大的方块。

锅中放少许油，煸香葱姜蒜香料，放入肉块煸炒，一直炒到五花肉中的肥油都被炒出来把锅拿开捞出五花肉。

接下来锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色，炒到白糖变成枣红色从灶坑里拽了几根柴火出来让火变小，让糖色的气泡由大变小，然后用手拿起锅放到一旁。

往锅中倒入开水，加少许家中还剩下的散白，最后加酱油调色，加盐调味，再放到火上，重新添上柴火，弄大火，把炒好的五花肉重新倒入锅中炒到粘稠然后出锅，洒上香葱段点缀。