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第 2 章（第2页）

丫鬟们伺候两人入座，早膳早已准备好，用小火煨着，端上来正热。

只是菜色过于简单了。每人面前一小碗杏仁饧粥、少许糖脆饼、一小碟醋拌菠薐菜。

沈令仪也意识到了这点，给丫鬟使了个眼色，于是糖脆饼多了些，杏仁饧粥上了一大碗。

她脸上泛起了一丝红晕，解释道：“三叔母，我早膳用得比较简单。”

这倒也没说谎，只是除了这点以外，更重要的原因是她在削减开支。

偌大的沈府，定然不会短了她衣食用度，只是自从接过中馈后，一算账，每月都在严重亏损，她不敢打扰养病的沈老夫人，更不敢凑到顶梁柱三叔眼前，只能从自己院里入手，先缩减开支试试能不能让账面好看点。

没有长辈手把手教导，一个十四岁的小姑娘，做到这个地步，十分不易。虽然沈府这些年日人心浮动，刁奴贪婪谋私，但也少不了世代延续下来的忠仆，有几位老嬷嬷和上房得用大丫鬟搭帮，沈令仪接掌中馈这一年来，倒没出什么差错。

祝明璃敏锐地嗅到了有关财政方面的气息，相比于宅斗，她更愿意面对经济上面的麻烦。

一个战功赫赫的大家族，一个正得新帝赏识的才俊丈夫，再怎么折腾，沈府也不会垮掉。

这一瞬间，祝明璃脑海里冒过很多念头：首先要理清楚财务方面的收支架构，还要回去清清嫁妆，拿在自己手里的最安心。

沈绩瞧着不差钱，但身份不一般，万一补贴军中什么的，可是一笔大的支出……

再多的念头，甜粥入口，霎时消散。

小姑娘嗜甜，有些齁得慌。再一口醋拌菠薐菜，祝明璃被酸得一个激灵，彻底放下了筷子。

穿越第一日，她就开始想念起传统早餐来：热腾腾的包子、米粉、杂酱面……

沈令仪以为她不快，吃了几口，也忐忑地放下了筷子。

“三叔母，方才祖母所说的中馈一事……”

这是迫不及待地把包袱甩出去了。

放在其他人家，中馈可是个香饽饽，少不了一番撕扯，也只有在沈府才有这种推让掌家权的奇观。

祝明璃闻弦知雅意，答道：“令仪若是得空，现在就可以开始同我交接。中馈不是小事儿，怕是要过渡一段时间。”

沈令仪更心虚了，“过渡”一词听上去很有条理，可她手上的只是一个烂摊子。

她支支吾吾地应了，给大丫鬟们一个眼色，她们立刻开始收拾桌面，沈令仪也就顺势邀请祝明璃往书房那边去了。

祝明璃的祖父名声在外，忧心百姓疾苦的诗不少，这样的人养出的孙女儿绝不会心术不正，所以沈家没一个担心她接手会出问题。但毕竟还是年轻姑娘，沈母对她的能力也没有抱有过高期待。

当初沈令仪接手中馈的时候二叔母状态很不好，交割的时候没什么条理，她也不敢多问，总之就是一团乱麻。

如今向祝明璃交割，没什么参考，只能硬着头皮上。

她梳理好了一个单子，拿出来扫了一眼：“三叔母，我先把账本、田契卖身契、钥匙这些东西交割了吧。”

说完也不用动手，就有婆子抬着木箱过来了。

对内，当家主母需要维持一个家族的秩序，照顾家族成员日常所需、计算开支、经营铺面、管理下人等等。对外又需要经营社交，打点好世交上峰下属的一切关系……

用现代术语来说，就是集后勤采购、财务、市场、人资、营销等等为一体的全方位人才。

沈府黜奢崇俭，且人丁凋零，即使这样，加上家生子全家也有两百来号人，多少算是个中小型企业了。

所以对于这样一股脑儿的交接，祝明璃是拒绝的。

“不急，一样样来。”目前她身边没有得力的助手，一切交割全靠自己，着实有点麻烦，“先从家丁奴仆入手，我才来，瞧着大家伙儿都脸生，令仪帮我捋捋可好？”

沈令仪掌管沈府一切事务，每日都需要点名分发对牌，嬷嬷们心疼她身体，所以除非需要她亲自点头的事，都不会让给她早起。平素里已然形成一套流程的事务，都是按规矩办，管事们只需要每旬集合一次，汇报、听训。

今日不属于每旬早会的日子，但各家管事媳妇儿心里都有谱，沈府中馈这中馈肯定会早早交割的。上午什么事儿也不敢忙，就等着传唤，果然，没一会儿就有人来唤他们。