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辣椒炒肉和肉汁拌饭（第2页）

回复完，她又找了个萌萌的小猫鞠躬说“sorry”的表情包发过去。

今天的读书会主要是让新入门的硕士和博士熟悉一下同门。大家自我介绍完后，曹老师也没再长篇大论，只重点提醒季温时和两位博四的师兄师姐抓紧开题和写论文，随即大手一挥宣布散会。

结果反倒变成她等郭奕了。

历史系楼和中文系楼相隔不远，共享一个庭院。季温时找了个长椅坐下，长椅边成排的银杏树叶子都还绿着，阳光从浓密的绿荫中漏下几点光斑。等秋风一起，再下过几场雨，这些叶子就会逐渐变黄。等再冷一些，学校公众号的宣传图里就该出现银杏雨了。

季温时等得无聊，忍不住拿出手机来，漫无目的地滑了一圈APP，还是回到微信又点开陈焕的头像。

自打她说中午有约以后，他就没再回复。可能这会儿正在做菜拍视频吧。

陈焕的微信头像背景是黑色的，浓重夜色中隐约可见一团黄白色的毛团在奔跑，看起来像是哪天夜里下楼遛糖饼的时候随手拍的。

点开他的朋友圈，背景同样是黑色。朋友圈里干干净净——倒不是设置了什么三天可见，而是这人真不怎么发动态。几年间总共就两三条朋友圈，最近一条是三个月前，分享了个网店链接。

季温时好奇地点进去，是家名叫“农场小卖部”的店铺。店铺页面很简洁，只有一个名叫“丑苹果”的链接，连图片都没有。链接标题上写着“距苹果采摘期还剩一周”，商品还处于暂不可购买状态，但加购人数显示已经破万了。这是陈焕的网店吗？

她越发觉得看不透。他自称是美食博主，可“糖饼厨房”那个账号毫无流量，完全无法支撑他当全职博主，更别说他家那些颇有设计感的装修，专业的厨房，连糖饼大概都养不起。所以这个网店是他的副业？也不知是怎么经营的，人在海市，却卖着不知道哪里种的苹果。

这人看起来好像简单直接，像阵风似的闯进她的生活。可仔细探究起来，却又觉得他像山间溪流，看似清澈见底，鱼虾卵石悉数可见，可当真正伸手去探，才惊觉水下暗流汹涌，深不见底。

肩膀突然被拍了拍，季温时回头，郭奕正站在长椅后面，双手撑着椅背俯身看她。

“抱歉，等很久了吗？”

“没有，我也是刚坐下。郭奕哥想吃什么？”季温时收起手机。

郭奕想了想：“吃家乡菜吧。小时应该也很久没吃了？”

季温时点点头。海大南门后的巷子里就有一家地道的江城小炒菜馆，开了很多年，价格实惠，口味正宗，本科的时候她偶尔去吃。后来胃病日益严重，经不起重油重辣的折腾，就再没去过。

这家饭店名字很朴素，就叫“江城小炒”。掀开硬硬的塑料门帘，迎面是一个半包围结构的木柜台，经年累月都快看不出本色了。柜台后的架子上放着一些常见的饮料，什么旺妞牛奶，椰花椰汁，小牛酸酸乳之类的，还有几款价格不高的小瓶装白酒。柜架正对着门的转角处供着一尊财神像，神龛的红灯把柜台里坐着的老板映得红光满面，一看就像要发财的样子。

店里还没有用上扫码系统，全靠老板娘一个人点菜。两个江城人点家乡菜根本用不着菜单，熟门熟路地报了几个菜名，老板娘见是老乡，还送了两罐可乐。

菜很快上齐，辣椒炒肉，酸萝卜炒牛肚丝，热拌香干，芋头娃娃菜汤。

江城菜以猛火快炒出名，猪油烧得滚烫，调料撒得豪爽，锅铲叮叮当当在铁锅离迅速翻拌颠弄几个来回就装盘上桌，带着扑面而来的锅气。

季温时一直觉得自己不该是江城人。江城人的性子就像江城菜，炒得轰轰烈烈，吃得热热闹闹。但她是一盅温吞凝结的汤，冷冷清清，调羹扔进去都溅不起多大水花。

还没动筷子，老板娘又风风火火拎上来个迷你电饭煲，里面是冒尖的米饭。

这是店里的招牌特色，不单独卖，是只有点了辣椒炒肉的客人才能解锁的隐藏美味：肉汁拌饭。

一盘合格的辣椒炒肉，讲究既多也不多。讲究多是因为辣椒炒肉是考验一家江城菜是否正宗的终极试金石；但说它讲究不多，则是因为这道菜实在太家常，家家户户都有自己的做法，怎么做都对。但无论如何，一盘好吃的辣椒炒肉总得有三大要素：肉嫩，辣椒软而入味，碗底得汪一层酱汁混着肉汁的油汤，不能干干爽爽的。

肉汁拌饭，就是先把一盘辣椒炒肉吃到剩三分之一，辣椒多肉少，底下全是油汤的时候，一气把整盘菜扣进电饭煲里，拿盛饭的大勺搅拌均匀，直到每一粒米都被浸润成酱色。

季温时暑假以来一直遵医嘱严格清淡饮食，此刻在这烈火重油和新鲜辣椒激发的霸道香味中，口腔也被迫诚实地开始分泌唾液。

内心挣扎半晌，她还是给自己盛了一小碗肉汁拌饭。

酱色米粒裹着油光，黏黏糊糊的，入口是猪油特有的荤香。每一口饭都包裹着炒软的辣椒、咸香的豆豉，焦脆的油渣，偶尔还能捞到片漏网之肉。

香，实在是太香了。

两个久未归乡的人前半程几乎没空说话，筷子都没停过。最后还是郭奕先开口。

“在海市吃得还习惯吗？”

季温时点点头：“刚开始不太习惯，这么多年也慢慢适应了。”