最最动人的则是舀起猪杂,放入口中后,在唇齿之间似乎还残留着微不可查的、最后的颤动。
“活”的滋味,就藏在这转瞬即逝的弹性与悸动里。
这已不是果腹之物,这就是“鲜活”二字。
——
而最神奇的是,竟然都不腥。
也没见经过什么特别处理,猪内脏为什么不腥呢?
“因为新鲜的嘛,新鲜的就是没腥气,你等放一天你再看。”强娃在百忙之中,抽空回答了一句。
这么会儿功夫,他已经盛第二碗了。
“用不到一天,两个小时味道就变了。”罗明海趁着盛粥的功夫,也跟了一句。
他也第二碗了。
都这么快?
不怕烫么?
不行,骆一航也赶紧喝掉自己一碗,站起来盛第二碗。
第一碗喝的是加了茯苓和莲子的,健脾祛湿猪杂粥。
并没有感觉出什么特别。
只偶尔吃到一粒两粒。
茯苓口感类似“软糯米粒”,微微有些韧性。
莲子微甜,莲子芯的淡淡清苦而后回甘,味道都不重,也没什么感觉。
第二碗骆一航选择的是加了麦冬、百合和梨子的清热润燥猪杂粥。
这一次就不一样了。
麦冬微甜,百合粉糯,也没什么特别的。
但梨子就不一样了。
梨肉已经彻底熬化,融于粥中,甜丝丝渗入米粒,贡献其清冽如泉的甜润,完美中和了猪杂的温补。
让每一口粥都仿佛带着秋日雨后的爽然之气。
一碗粥下肚,一股通透的凉意自咽喉缓缓滑落,滋润着每一寸焦渴。
这个最适合现在喝。
抚慰熬夜后燥热不宁的身心。
喝第二碗粥的时候。
隋娃回来了。
手里端着两个盘子。
一盘拍黄瓜、凉拌土豆丝、拌木耳拼的凉菜。
另一盘则是酥酥脆脆的小锅盔。
天汉本地的锅盔是那种又硬又大的死面饼,一张跟锅盖似的那么大,五斤多重。
陕省八大怪,锅盔像锅盖,说的就是这东西。
老一辈还喜欢,年轻人都不爱吃这东西,废牙。
隋娃拿来的这份不一样,是波波小小的,烤的酥酥脆脆,表面撒着椒和芝麻,还给切成小块,一口一个。
凉菜还好说,配粥的嘛。